Umsóknir í daglegar efnavörur
Yfirborðsvirk amínósýrur hafa framúrskarandi bleytingar-, froðueyðandi, bakteríudrepandi,-tæringar- og andstöðueiginleika. Þau eru ó-eitruð, skaðlaus og mild fyrir húðina. Niðurbrotsefni þeirra eru amínósýrur og fitusýrur sem hafa nánast engin umhverfisáhrif. Ennfremur sýna þau góða samhæfni við önnur yfirborðsvirk efni og geta verið mikið notuð í snyrtivörur eins og andlitshreinsiefni, sturtugel og sjampó. Amínósýrur-grunnaðar grænar daglegar efnavörur sem nota amínósýrur sem aðalhreinsiefni hafa þegar verið þróaðar. Til dæmis, í tannkremi fyrir munnhirðu, getur froðuefnið, fitusýra amínósýru yfirborðsvirkt efni, hamlað mjólkursýrubakteríum sem umbreyta glúkósa í mjólkursýru, sem gefur framúrskarandi hreinsandi áhrif og frískandi andardrátt. Í öðrum bókmenntum er greint frá því að með því að bæta yfirborðsvirkum efnum eins og kalíum lauroyl glútamat og natríum kókóýl glútamat við málningarþvottaefnissamsetningar komi ekki aðeins í veg fyrir ertingu í húð heldur heldur einnig virkni ensíma í þvottaefninu.
Þegar þú kaupir daglegar vörur geturðu skoðað innihaldslistann til að ákvarða hvort þvottaefni er amínósýru-miðað. Til dæmis eru tvær algengar gerðir af andlitshreinsiefnum á markaðnum: sápu-undirstaða og amínósýru-yfirborðsvirk efni-. Dæmigerðasti munurinn er sá að sápu-andlitshreinsir hafa hærra pH, eru basískir, hafa sterk fitueyðandi áhrif og geta látið húðina verða þétt eftir þvott. Algeng innihaldsefni þeirra eru fitusýrur og basísk efni, svo sem laurínsýra + kalíumhýdroxíð. Andlitshreinsiefni sem byggjast á amínósýru- gætu verið lauroyl glycinate.
Umsókn í líflæknisfræði
Amínósýrur yfirborðsvirk efni hafa einnig verið notuð á sviði líffræði og læknisfræði undanfarin ár og hafa náð hraðri þróun. Til dæmis er hægt að nota N-asýl amínósýru yfirborðsvirk efni til að bæta leysni E-vítamíns í vatni, auka frásogsgetu mannslíkamans og eru mild og ekki-ertandi; þeir geta einnig verið notaðir til að vinna RNA fljótt og örugglega úr blóði manna, dýra- og plöntufrumum og örverum, og draga magn DNA, o.s.frv.; þeir hafa einnig ákveðna notkun í ónæmisfræði. Einnig er hægt að nota asýl amínósýru/peptíð blöðrur sem lyfjabera og til að búa til starfræn lípósóm með lípópeptíð bindlum; Hægt er að nota anjónískar amínósýrur yfirborðsvirk efni til að safna vatnssæknum efnum í húðina og bæta gegndræpi húðarinnar og er búist við að þau verði staðbundið lækningaefni fyrir húðina [8]. Gemini yfirborðsvirk efni sem byggjast á amínósýru- hafa sýnt sérstakt fyrirheit sem hugsanleg burðarefni til að flytja lífvirkar sameindir, og nokkrar rannsóknir hafa verið gerðar á fjölkatjónískum gemini yfirborðsvirkum efnum og sæðisgemini yfirborðsvirkum efnum sem áhrifaríkum efnum við genasending [8]. Nagasaka o.fl. [9] rannsakaði nýlega sjálfknúið kerfi sem samanstendur af vatnssækinni amínósýru (histídíni) og vatnsfælnu aldehýði (oktanal): olíudropakerfi framleiðir sjálfkrafa amínósýru- yfirborðsvirk efni sem síðan leiða til-sjálfstýringar dropanna. Þetta kerfi er virkt kerfi sem getur framleitt eigið knúningseldsneyti og er hægt að nota sem hugmyndalíkan af efnaskiptum frumna. Einnig er búist við að slík sjálfknúin kerfi af amínósýru-byggðum yfirborðsvirkum efnum verði notuð á fleiri sviðum.
Umsóknir í matvælum
Öryggi og lífsamrýmanleiki yfirborðsvirkra efna sem byggjast á amínósýru-uppfyllir öryggiskröfur matvælaiðnaðarins. Til dæmis geta amínósýruesterar komið í stað amínósýra sem aukefni í matvælum, sem geta breytt bragði og bragði matvæla, aukið geymsluþol matvæla og bætt næringarinnihald matvæla [4]. Lítið magn af N-asýl amínósýru yfirborðsvirkum efnum, notuð sem aukefni í matvælum, getur komið í veg fyrir að ilm matvæla eins og sælgætis, jurtaolíu og kakódufts sleppi út, komið í veg fyrir vöxt ó-bragðefna og einnig virkað sem rotvarnarefni. Þeir geta einnig hindrað gerjun súrra efna og komið í veg fyrir leifar þeirra á tannskemmdum og þannig komið í veg fyrir sýrurof. Ennfremur hafa yfirborðsvirk efni í amínósýrum and-þoku og andstöðueiginleika, sem gerir þau hentug til notkunar í plastfilmur fyrir matvælaumbúðir.
