Frá því að þau komu á markað hafa amfóterísk yfirborðsvirk efni fyrst og fremst verið notuð í persónulegar umhirðuvörur. Á undanförnum árum hefur notkun þeirra aukist til heimilisþrifavara, eins og handþvottaefni fyrir uppþvottaefni og hreinsiefni fyrir hörð yfirborð.
Ennfremur eru amfóterísk yfirborðsvirk efni mikið notuð í daglegum efna-, textíl-, litarefnum, litarefnum, matvælum, lyfjafyrirtækjum, vélum, málmvinnslu- og hreinsiefnaiðnaði.
Í persónulegum umhirðuvörum var fyrsta notkun þeirra í lyfjasjampóum sem innihéldu fjórðungs ammoníumsalt sæfiefni (Mannheimer HS. 1958), sem dró verulega úr ertingu sem stafar af tilvist fjórðungs ammóníumsölta.
Í persónulegum hreinsivörum eins og sjampóum, sturtugelum og andlitshreinsiefnum eru amfóterísk yfirborðsvirk efni almennt notuð vegna hreinsunar, froðumyndunar, bleytingareiginleika og mýktar á húðina.
Í hársjampósamsetningum breytir samsetning amfótískra og anjónískra yfirborðsvirkra efna uppbyggingu útfellinga á hárinu, sem leiðir til mjúkt, ekki-feitt hár.
Í snyrtivöruiðnaðinum eru amfóterísk yfirborðsvirk efni mikið notuð vegna lægri ertingarmagns, eins og notkun amfótískra imidazólína í farðahreinsiefni.
Amfóterísk yfirborðsvirk efni eru oft notuð ásamt anjónískum eða katjónískum yfirborðsvirkum efnum til að framleiða samverkandi áhrif, sem virka sem mýkingarefni, truflanir, ýruefni, dreifiefni og bakteríudrepandi efni í snyrtivörum.
Flúorobetín eru einnig notuð í froðuslökkvitæki.
